Conteúdo Programático
METODOLOGIA
Acreditamos que os grupos informais conseguem comunicar-se com maior facilidade, além de encontrar ambiente de apoio para a manifestação de seus pensamentos e de encaminhamento de discussões. As equipes terão a oportunidade de decidir sobre como as coisas serão feitas para ganhos de todos. Para tal, irão partir das experiências, conhecimentos e competências existentes, fazendo referências a elas e definindo a maneira de atuar. A forma de atuação estará fundamentada em Princípios e Valores, Estratégias, Objetivos e Resultados a alcançar.
Alternativas do Programa:
Almoço ou Jantar - Elaboração dos pratos principais, saladas, sobremesas, drinkes e canapés, arrumação do restaurante.
Lanche - Fábrica de Tortas ou Fábrica de Pães
A DINÂMICA
Apresentação do conceito do trabalho
• Palestra de sensibilização para o trabalho em grupo.
• Palestra do Convidado “Especialista”: ensinamentos sobre o Alimento
• Instruções de Trabalho, Organização dos Sub Grupos e Distribuição de Tarefas.
• Definição dos recursos a serem utilizados
• Momento “Mão na Massa”: implementação.
• Processamento do trabalho em grupo
• Degustação
• Analogias
• Encerramento